第940章

“嘖嘖嘖…嘖嘖嘖…”荊扉忍不住砸吧了幾下嘴，饞的不行：“一頓就吃了兩大碗。摸著圓鼓鼓的肚子，他十分滿意，獨樂樂，不如眾樂樂，他很有美食共享精神。於是他將紅燒肉回贈給了眾人，結果，徐州人民立馬愛上了這一口，紅燒肉立馬風靡全城。只不過，當時蘇軾還沒有東坡居士這一名號，所以此紅燒肉不叫東坡肉。當地人稱它為回贈肉，並將其列為了東坡四珍之一。後來，烏臺詩案，蘇軾被調到黃州任團練副使。又一次貶官了，蘇軾心裏稍有點郁悶，在前往黃州的馬車上，想要用美食去抵擋現實的無奈。黃州當地養豬人頗多，豬肉長期處於賣方市場，價格低到讓人窒息。蘇軾聽聞了這件事，立馬來了精神。後來，他一邊在東坡開墾，給自己起了一東坡居士的名號，自力更生；一邊便鉆研豬肉的吃法，每天有五個小時泡在廚房裏，越鉆越精，廚藝果然更上一層樓。某次，晚飯，吃完紅燒肉後，他手都顧不上洗，直接吮吸著手指，在朋友圈貼了一張油汪汪、紅酥酥的紅燒肉圖，並配文字黃州好豬肉，價賤如糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時它自美。每日早來打一碗，飽得自家君莫管。弟弟蘇轍秒讚，並評論：哥，大半夜，不要拉仇恨！而朋友圈裏的眾友們紛紛慕名而來，品嘗紅燒肉，蘇軾牌兒紅燒肉一時爆紅，成為了黃州當地網紅級美食。紅燒肉吃得很幸福，但是不久，蘇軾就又被調任到了杭州。五年，五六月份的時候，臺風登陸浙江一帶，狂風呼嘯，傾盆暴雨一下就是好幾天。早早就發布了臺風紅色預警，但是還是預防不足。之後，太湖、西湖泛濫，帶來了很嚴重的災害。蘇軾，再一次發揮了帶頭作用，帶領抗洪，與自然災害的第二次交手，並再一次度過了難關，獲得了2:0大比分優勢。之後，蘇軾還安排人疏竣了西湖，建立了蘇堤，改善了排水，並修建了美麗的景觀。杭州人感動萬分，紛紛表示感謝。他們早已聽說，蘇軾喜吃豬肉，於是過年時，家家戶戶擡著豬肉上門表示感謝，蘇軾盛情難卻，只得收下。他依舊那麽無私，發揚美食共享精神，吩咐家人將豬肉切成方塊，烹飪，之後連酒一道送給眾人，但是家人誤會了他的意思，在烹制過程中將酒倒入了鍋中，沒想到酒和紅燒肉是最佳拍檔，紅燒肉不僅沒有變味，且味道更佳。當百姓們嘗到這一美味時候，眼神裏滿是幸福，紛紛感嘆：此食只應天上有啊！為了感念蘇軾，大家將此紅燒肉稱為東坡肉，並最終列為了杭州菜第一。後來，一千年以後，東坡肉又從百姓家中菜，飛進到了宴，成為了美食裏面的一顆璀璨明珠，享譽中外……”

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